Cession de location d’un restaurant d’altitude

La commune de VDI donne à location, un restaurant d’altitude, sous la forme d’un Bail Emphytéotique d’une durée de 50 ans.

 

Cet établissement situé sur le domaine skiable, au lieudit Praz Chemin, à proximité de la gare d’arrivée du téléphérique du Fornet, est actuellement exploité sous l’enseigne du Restaurant Le Signal.


Configuration du bâtiment

  • 2 niveaux de sous-sol : chambre du personnel pour 6 couchages, réserve commerciale avec chambre froide, locaux sociaux, local technique avec chaufferie au fuel, sanitaires clientèle
  • RDC : snack-bar avec cuisine professionnelle, salle de restaurant pour 56 places assises, terrasse sur domaine skiable pour 136 places assises, sanitaire PMR
  • Etage : salle de restaurant pour 70 places assises, toit terrasse pour 66 places assises, sanitaires
  • Surface totale des terrasses extérieures : 450 m²

Configuration financière de prise du bail

  • Capital fixe correspondant à un droit d’entrée d’un montant de 1.154.192,53€
  • Redevance annuelle indexée chaque année sur l’indice du coût de la construction, composée :
  1. d’une part fixe d’un montant de 21 478,81€
  2. d’une part variable correspondant à 1,5% du chiffre d’affaires

L’offre devra comporter une présentation du candidat

  • Nom commercial et dénomination sociale
  • Adresse postale du siège social
  • Adresse électronique
  • Numéro de téléphone
  • Numéro SIRET
  • Renseignements relatifs à l’aptitude à exercer l’activité professionnelle concernée
  • Renseignements relatifs à la capacité économique et financière
  • Renseignements relatifs à la capacité technique et professionnelle
  • Renseignements relatifs à la situation fiscale
  • Renseignements relatifs à la situation sociale

L’offre devra comporter la proposition du candidat

  • Estimation de la proposition financière (part variable)
  • Détail des prestations proposées

Les offres sont à transmettre sous double enveloppe, la seconde enveloppe comportant la mention « Ne pas ouvrir avant la date d’ouverture des plis » :

  • Par envoi postal en recommandé accusé réception à Mairie – Service Foncier – BP 295 – 73155 Val d’Isère
  • En main propre à l’accueil de la Mairie

Clôture des candidatures : 14 octobre 2022 à 12H